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Vino tinto Colonias de Galeón MC 2015

5,00€

Vino tinto de Colonias de Galeón. Galardonado con medalla de bronce en Millesime Bio 12. Hoja Dorada Guía Vinum Nature 2014. EcoRacimo de Oro 2015.

Merlot 70%. Tempranillo 30%.

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Descripción del Producto

La vendimia se hizo por variedades ajustándose al estado de maduración de cada una. Se vinificó por separado cada variedad siguiendo el método de maceración carbónica, finalizando la fermentación del mosto yema y mosto prensa por separado con temperatura controlada, 16º/18º C. Se embotelló en Octubre de 2015.

Nota de cata: Límpido y reluciente, rojo guinda con irisaciones violáceas. Aroma de gran carga frutal, frambuesa y cerezas, ligero toque floral (geranio), delicado recuerdo tostado. En boca, encuentro envolvente, fresca acidez, jugoso, pleno de juventud, con taninos maduros, persistente. Servir fresco, entre 14º y 16º.

Maridaje: Alubias con chorizo o caza, setas, chacinas, solomillo a la pimienta, carpaccio de buey.

Premios y menciones:

  • Millesime Bio 12.Medalla de Bronce
  • Hoja Dorada Guía Vinum Nature 2014
  • EcoRacimo de Oro 2015

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Procedencia

Cazalla de la Sierra, Sevilla

Formato

75 cl.

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