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Vino tinto Colonias de Galeón Roble 2013

6,57€

Vino tinto de Colonias de Galeón. Vencedor de la Cata Popular de ECOVINO 2011 en Logroño. Galardonado con medalla de plata en Ecoracimo 2012 y Hoja Dorada Guía Vinum Nature 2014.

Cabernet Franc 40 %. Tempranillo 30%. Merlot 15%. Syrah 15%.

 

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Descripción del Producto

Cada variedad se elaboró por separado. Se controló la temperatura (22º / 25º) durante la fermentación y se bazuqueó dos veces al día. La fermentación maloláctica se hizo en barrica. Con posterioridad se trasegó el vino a barricas de roble francés y americano, donde estuvo envejeciendo entre 9 y 10 meses según la variedad. Decidido el ensamblaje se clarificó el vino y se embotelló en Diciembre de 2014.

Nota de cata: Presenta un bonito color rojo guinda. Aromas de fruta madura (ciruela negra) con una madera bien equilibrada con notas balsámicas y florales (violeta). Toque goloso y tanino maduro. Servir entre 16º y 18º. En su evolución natural, este vino puede producir posos, si lo desea opte por su decantación.

Maridaje: Cordero asado o estofado, Bacalao al ajoarriero, setas con jamón serrano, solomillo a la pimienta, quesos curados, alubias.

Premios y menciones:

  • Vencedor Cata Popular de ECOVINO 2011 en Logroño
  • Ecoracimo 2012 Medalla de Plata
  • Hoja Dorada Guía Vinum Nature 2014

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Procedencia

Cazalla de la Sierra, Sevilla

Formato

75 cl.

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